Skihut Plezier Hoog 12

Ramen in plaats van friet, in het midden van de 12er KOGEL

Skihut Genuss Hoch 12: Culinaire hoogstandjes direct bij het middenstation van de Zwölferkogel in Hinterglemm

Wat maakt de Genuss Hoch 12 skihut speciaal?

Na uren skiën in de frisse berglucht verlangt iedereen naar warmte, ontspanning en lekker eten. De Genuss Hoch 12 skihut in Hinterglemm vervult dit verlangen op een manier die veel verder gaat dan de traditionele huttenkeuken.

Terwijl veel skihutten in het Salzburger Land vertrouwen op de beproefde thuiskeuken, zet Genuss Hoch 12 een gedurfde stap naar de internationale keuken: authentieke Japanse ramen soepen staan op het menu, evenals fijne Italiaanse specialiteiten en Oostenrijkse klassiekers van hoge kwaliteit. Deze combinatie maakt de hut tot een echte insidertip voor alle wintersporters die na een dag op de piste meer verwachten dan alleen een standaardmenu.

De eigentijdse sfeer van de hut weerspiegelt deze moderne geest: geen rustieke uniforme look, maar een fris, harmonieus ontwerp dat gezelligheid combineert met stedelijke flair.

Genieten-Hoog-12-Saalbach-Hinterglemm

Locatie: Direct bij het middenstation Zwölferkogel in Hinterglemm

De perfecte strategische ligging van Genuss Hoch 12 is een van de grootste voordelen voor skiërs en snowboarders. Het restaurant ligt direct aan het middenstation van de Zwölferkogel in Hinterglemm.

Dat betekent voor jou:

  • Geen lange wandeling van de piste naar het restaurant
  • Directe toegang terug naar de piste na de lunch
  • Optimale zonnige locatie op meer dan 1.200 meter boven zeeniveau
  • Prachtig panoramisch uitzicht op de omliggende bergtoppen

Of je nu een daggast bent of een hotelgast uit Hinterglemm of Saalbach – de Genuss Hoch 12 is gemakkelijk bereikbaar via verschillende liften en ligt direct aan de skipiste.

Skiën Saalbach Rosentalerhof Hotel en Appartementen

De keuken: Oostenrijkse traditie ontmoet moderniteit uit het Verre Oosten

Het culinaire concept van Genuss Hoch 12 is net zo uniek als zijn naam: een symbiose van de regionale Oostenrijkse keuken, moderne Japanse kookkunst en klassieke Italiaanse keuken. Deze drie werelden komen hier op het hoogste niveau samen in een skihut.

Oostenrijkse keuken op het hoogste niveau

Liefhebbers van de traditionele Alpenkeuken komen natuurlijk aan hun trekken bij Genuss Hoch 12. Hartige, verwarmende gerechten gemaakt van regionale ingrediënten vormen de solide basis van het menu. Verse ingrediënten uit de regio Salzburg worden met vakmanschap verwerkt.

Moderne interpretatie van de klassieke keuken van berghutten

De specialiteit: Het keukenteam houdt niet vast aan het beproefde, maar herinterpreteert klassieke huttengerechten – met moderne technieken, ongebruikelijke ingrediënten en een internationale invloed. Het resultaat zijn gerechten die verrassen en verrukken.

Skiën Saalbach Rosentalerhof Hotel en Appartementen

Ramen in de skihut – een culinaire ervaring

Het meest spectaculaire kenmerk van de skihut Genuss Hoch 12 is waarschijnlijk de Japanse ramen soep. Wat vanzelfsprekend is tijdens de lunchpauze in Tokio of Osaka, wordt hier op een hoogte van 1.200 meter een alpine ervaring.

Een dampende kom ramen na een ochtend op de piste – het is meer dan alleen een maaltijd. Het is een moment van totale ontspanning: de pittige, diepe umamibouillon verwarmt je van binnenuit, de noedels zorgen voor blijvende verzadiging en het kleurrijke beleg is een lust voor het oog.

Waarom ramen zo goed werkt in een skihut:

  • Verwarmend en vullend – ideaal na fysieke activiteit in de kou
  • Rijk aan proteïne – ondersteunt spierherstel na het skiën
  • Umami-intensief – stilt de honger naar diepe, complexe smaken
  • Lichter dan veel klassieke huttengerechten – geen lunchpauze gegarandeerd

Dit gedurfde besluit om Japanse noedelsoep op te nemen in het menu heeft Genuss Hoch 12 tot ver buiten Hinterglemm tot een gespreksonderwerp gemaakt.

Italiaanse specialiteiten voor après-ski plezier

Naast de Japanse keuken wordt het culinaire aanbod in Genuss Hoch 12 gecompleteerd door een keur aan verfijnde Italiaanse specialiteiten. Italië en de Alpen hebben een eeuwenoude culinaire vriendschap – geen wonder dat mediterrane lichtheid en alpine warmte hier harmoniëren.

Of het nu gaat om een lichte pasta voor de lunch of hartige klassiekers uit het zuiden van Europa – de Italiaanse gerechten in het restaurant zijn gebaseerd op ingrediënten van hoge kwaliteit en authentieke recepten. Voor wie na een dag op de piste liever ciabatta eet dan bruin brood.

Openingstijden & reserveren

Volgens de officiële website is het dagelijks geopend van 09:00 tot 17:00 uur, dinsdag is een vrije dag.
Je kunt hier direct reserveren:

Je accommodatie in het Rosentalerhof

Op het Rosentalerhof bepaalt u zelf hoe uw vakantie eruitziet. Een gezellige hotelkamer voor twee of een ruime flat voor het hele gezin: beide staan voor u klaar. Na het skiën opent onze Berg.Spa zijn deuren voor alle gasten. Sauna, pekel stoombad, rust. Precies wat een goede dag nodig heeft.

FAQ’s over Genuss Hoch 12 Saalbach Hinterglemm

De skihut Genuss Hoch 12 ligt direct bij het middenstation van de Zwölferkogel in Hinterglemm, in het Salzburger Land. Het restaurant is gemakkelijk bereikbaar via de liften van het Skicircus Saalbach-Hinterglemm-Leogang-Fieberbrunn.

Het restaurant is dagelijks geopend behalve op dinsdag van 09:00 tot 17:00 uur. De vrije dag is dinsdag.

Ja – en dit wordt sterk aanbevolen, vooral in het hoogseizoen. Je kunt per e-mail boeken op welcome@genusshoch12.com of telefonisch op +43 664 788 96 98.

Genuss Hoch 12 biedt een unieke combinatie van de Oostenrijkse, Japanse en Italiaanse keuken. De hut is vooral bekend om zijn authentieke Japanse ramen soepen – een ongewoon maar zeer populair aanbod in een skihut.

Absoluut. Hoewel het restaurant direct aan de piste ligt, kunnen bezoekers die niet skiën ook genieten van de hut – of het nu voor de lunch is, een kopje koffie in de namiddag of een speciale bergdag met een culinaire focus.

Het unique selling point is het internationale keukenconcept: terwijl klassieke skihutten zich richten op de traditionele Alpenkeuken, combineert Genuss Hoch 12 regionale Oostenrijkse gerechten met Japanse en Italiaanse specialiteiten. De eigentijdse sfeer en de directe ligging bij het middenstation maken de hut tot een echt hoogtepunt in het skigebied.

Informatie over speciale dieetwensen kunt u het beste rechtstreeks bij het restaurant aanvragen – per e-mail naar welcome@genusshoch12.com of telefonisch op +43 664 788 96 98.

De gemakkelijkste manier om Genuss Hoch 12 te bereiken is met de Zwölferkogel kabelbaan in Hinterglemm. Je stapt uit bij het middelste station – en het restaurant bevindt zich daar. De hut is ook gemakkelijk te bereiken via de naburige pistes.

Hotelkamers Saalbach Hinterglemm Rosentalerhof Hotel en Appartementen

Hotelzimmer

Appartementen Rosentalerhof Hotel en Appartementen Saalbach Hinterglemm

Appartements

Drijvende kamer-Rosentalerhof Hotel en Appartementen Saalbach Hinterglemm

Berg.Spa