Skihytte Pleasure High 12

Ramen i stedet for chips, midt i 12er KOGEL

Skihytte Genuss Hoch 12: Kulinariske lækkerier direkte ved Zwölferkogel-mellemstationen i Hinterglemm

Hvad gør skihytten Genuss Hoch 12 til noget særligt?

Efter mange timers skiløb i den friske bjergluft længes alle efter varme, afslapning og god mad. Skihytten Genuss Hoch 12 i Hinterglemm opfylder dette ønske på en måde, der går langt ud over det traditionelle hyttekøkken.

Mens mange skihytter i Salzburger Land satser på velafprøvet husmandskost, tager Genuss Hoch 12 et modigt skridt ind i det internationale køkken: autentiske japanske ramen-supper er på menuen sammen med fine italienske specialiteter og østrigske klassikere af høj kvalitet. Denne kombination gør hytten til et ægte insidertip for alle vintersportsentusiaster, der forventer mere end bare en standardmenu efter en dag på pisten.

Den moderne atmosfære i hytten afspejler denne moderne ånd: intet rustikt, ensartet look, men et friskt, harmonisk design, der kombinerer hygge med urban flair.

Pleasure High 12 Saalbach-Hinterglemm

Sted: Direkte ved Zwölferkogel mellemstation i Hinterglemm

Den perfekte strategiske placering af Genuss Hoch 12 er en af de største fordele for skiløbere og snowboardere. Restauranten ligger direkte ved Zwölferkogel mellemstation i Hinterglemm.

Det betyder noget for dig:

  • Ingen lang gåtur fra pisten til restauranten
  • Direkte adgang tilbage til pisten efter frokost
  • Optimal solrig beliggenhed på over 1.200 meter over havets overflade
  • Vidunderlig panoramaudsigt over de omkringliggende bjergtoppe

Uanset om du er dagsgæst eller hotelgæst fra Hinterglemm eller Saalbach – Genuss Hoch 12 er let tilgængelig via flere lifter og ligger direkte på pisten.

Skiløb Saalbach Rosentalerhof Hotel og lejligheder

Køkkenet: Østrigsk tradition møder fjernøstlig modernitet

Det kulinariske koncept på Genuss Hoch 12 er lige så unikt som navnet: en symbiose af det regionale østrigske køkken, moderne japansk madlavning og det klassiske italienske køkken. Disse tre verdener mødes her på højeste niveau i en skihytte.

Østrigsk køkken på højeste niveau

De, der elsker det traditionelle alpekøkken, vil naturligvis ikke gå glip af Genuss Hoch 12. Hjertelige, varmende retter lavet af regionale ingredienser udgør det solide fundament for menuen. Friske ingredienser fra Salzburg-regionen tilberedes med en håndværkers dygtighed.

Moderne fortolkning af det klassiske bjerghyttekøkken

Det særlige: Køkkenteamet holder sig ikke til det afprøvede, men nyfortolker klassiske huleretter – med moderne teknikker, usædvanlige ingredienser og international indflydelse. Resultatet er retter, der overrasker og begejstrer.

Skiløb Saalbach Rosentalerhof Hotel og lejligheder

Ramen på skihytten – en kulinarisk oplevelse

Det mest spektakulære ved skihytten Genuss Hoch 12 er nok den japanske ramen-suppe. Det, der er en selvfølge i frokostpausen i Tokyo eller Osaka, bliver til en alpin oplevelse her i 1.200 meters højde.

En dampende skål ramen efter en morgen på pisten – det er mere end bare et måltid. Det er et øjeblik af total afslapning: Den krydrede, dybe umami-bouillon varmer dig op indefra, nudlerne giver varig mæthed, og den farverige topping er en fryd for øjet.

Hvorfor ramen fungerer så godt i en skihytte:

  • Varmende og mættende – ideel efter fysisk aktivitet i kulden
  • Rig på protein – understøtter muskelrestitution efter skiløb
  • Umami-intensiv – stiller sulten efter dybe, komplekse smagsoplevelser
  • Lettere end mange klassiske huleretter – garanteret ingen frokostdepression

Denne modige beslutning om at inkludere japansk nudelsuppe i menuen har gjort Genuss Hoch 12 til et samtaleemne langt ud over Hinterglemm.

Italienske specialiteter til afterski

Ud over det japanske køkken afrunder et udvalg af fine italienske specialiteter det kulinariske tilbud på Genuss Hoch 12. Italien og Alperne har et århundredgammelt kulinarisk venskab – ikke underligt, at Middelhavets lethed og Alpernes varme harmonerer her.

Uanset om det er en let pasta til frokost eller salte klassikere fra Sydeuropa – de italienske retter i restauranten er baseret på ingredienser af høj kvalitet og autentiske opskrifter. Til alle dem, der foretrækker ciabatta frem for groft brød efter en dag på pisten.

Åbningstider og reservation

Ifølge den officielle hjemmeside er der åbent hver dag fra 09:00 til 17:00, tirsdag er en fridag.
Bookinger kan foretages direkte her:

Din indkvartering på Rosentalerhof

På Rosentalerhof bestemmer du selv, hvordan din ferie skal se ud. Uanset om det er et hyggeligt hotelværelse til to eller en rummelig lejlighed til hele familien: Begge dele venter på dig. Efter skiløbet åbner vores Berg.Spa dørene for alle gæster. Sauna, saltvandsdampbad, ro. Lige hvad en god dag har brug for.

Ofte stillede spørgsmål om Genuss Hoch 12 Saalbach Hinterglemm

Skihytten Genuss Hoch 12 ligger direkte ved Zwölferkogel mellemstation i Hinterglemm i Salzburger Land. Restauranten er let tilgængelig via lifterne i Skicircus Saalbach-Hinterglemm-Leogang-Fieberbrunn.

Restauranten er åben hver dag undtagen tirsdag fra kl. 09.00 til 17.00. Tirsdag er fridag.

Ja – og det anbefales på det kraftigste, især i højsæsonen. Du kan booke via e-mail på welcome@genusshoch12.com eller på telefon +43 664 788 96 98.

Genuss Hoch 12 tilbyder en unik kombination af østrigsk, japansk og italiensk køkken. Hytten er især kendt for sine autentiske japanske ramen-supper – et usædvanligt, men meget populært tilbud på en skihytte.

Helt sikkert. Selvom restauranten ligger direkte på pisten, kan gæster, der ikke står på ski, også nyde godt af hytten – uanset om det er til frokost, eftermiddagskaffe eller en særlig bjergdag med kulinarisk fokus.

Det unikke salgsargument er det internationale køkkenkoncept: Mens klassiske skihytter fokuserer på det traditionelle alpekøkken, kombinerer Genuss Hoch 12 regionale østrigske retter med japanske og italienske specialiteter. Den moderne atmosfære og den direkte beliggenhed ved mellemstationen gør hytten til et ægte højdepunkt i skiområdet.

Oplysninger om særlige kostbehov fås bedst direkte fra restauranten – via e-mail til welcome@genusshoch12.com eller pr. telefon på +43 664 788 96 98.

Den nemmeste måde at komme til Genuss Hoch 12 på er med Zwölferkogel-svævebanen i Hinterglemm. Du står af ved den midterste station – og restauranten ligger lige der. Hytten er også let at nå via de nærliggende pister.

Hotelværelser Saalbach Hinterglemm Rosentalerhof Hotel and Apartments

Hotelzimmer

Flats Rosentalerhof Hotel og Lejligheder Saalbach Hinterglemm

Appartements

Flydende værelse-Rosentalerhof Hotel and Apartments Saalbach Hinterglemm

Berg.Spa